铁岭朝鲜族秋夕节中的玩黄牛游戏。。。。 。。。。辽宁省非遗保�；；；；；；ぶ行墓┩� 鞍山的海城牛庄馅饼制作武艺、锦州的沟帮子熏鸡、锦州小菜制作武艺、老边饺子、马家烧麦制作武艺等，，，，，，全都入选辽宁第四批省级“非遗”名录。。。。 。。。。 10月11日晚8时，，，，，，记者从相关部分相识到，，，，，，第四批辽宁省级非物质文化遗产名录宣布，，，，，，此次全省共有35个“非遗”项目入选，，，，，，包括民间文学、古板音乐、古板舞蹈、古板戏剧、古板体育、游艺与杂技、古板美术、古板武艺、民俗八个门类。。。。 。。。。 现在辽宁省已有190个“非遗”项目列入省级以上非物质文化遗产名录。。。。 。。。。 10项古板武艺中9项是名吃 在35个“非遗”入选项目中，，，，，，古板武艺是入选最多的一项，，，，，，共有10项，，，，，，除了本溪松花石砚镌刻武艺不可“吃”外，，，，，，都是辽沈人耳熟能详的“名吃”。。。。 。。。。 沈阳占到4项：辽菜古板制作武艺、老边饺子古板制作武艺、马家烧麦制作武艺、桃山白酒古板酿造武艺。。。。 。。。。 辽菜由民间菜、宫廷菜、王府菜、市肆菜组成基本框架，，，，，，善于扒、熘、烧、炸、烩等30余种技法，，，，，，辽菜作为中国饮食文化的组成部分，，，，，，具有深挚的文化秘闻，，，，，，是辽宁社会生长的历史见证，，，，，，对饮食文化的传承生长起到主要作用。。。。 。。。。 老边饺子和马家烧麦沈阳人都很熟悉，，，，，，而桃山酒生怕各人就有点生疏。。。。 。。。。桃山酒厂位于法库县城北部孟家镇桃山村。。。。 。。。。清康熙九年(公元1670年)，，，，，，固伦端敏公主下嫁科尔沁蒙古达尔罕王班弟时，，，，，，从京城带来的胡姓差人在桃山开办烧锅(酒厂)，，，，，，所产白酒成为三王(达尔罕王、博王、宾图王)贡酒。。。。 。。。。桃山白酒酿造工艺，，，，，，是东北和内蒙古东部地区的主要品牌，，，，，，关于研究我国北方酿酒工艺的生长历史和地区民俗文化，，，，，，增进酿酒业生长，，，，，，有着主要的价值和作用。。。。 。。。。 大连老黄酒酿造武艺是指以我国北方的黍米(俗称大黄米)为质料，，，，，，接纳直火糊化擦糜(mei),麦曲为糖化、发酵剂酿制的压榨酒。。。。 。。。。 锦州小菜是历史悠久的地方特产，，，，，，始创于清康熙初年李姓人家，，，，，，起源于虾油的制作武艺。。。。 。。。。锦州小菜这一地方特色手工艺的形成，，，，，，主要因素是特殊的地理位置，，，，，，渤海湾盛产大宗的乌虾，，，，，，凭证古板制作武艺自行酿造虾酱，，，，，，并用自己酿造的虾酱生产优质虾油，，，，，，作为小菜制作的主要质料。。。。 。。。。用酿制虾油腌制的小菜，，，，，，加工细腻、菜码整齐、色泽碧绿、响亮爽口，，，，，，食之解腻，，，，，，气息荤香。。。。 。。。。 “辽西古战场传说”讲述民族故事 向阳的“辽西古战场传说”入选让许多人感应生疏，，，，，，着实金庸小说《天龙八部》中的三大主人公——乔峰、慕容复、大理段誉，，，，，，这三位主人公不但历史上确有其人，，，，，，并且，，，，，，他们背后的神秘家族都起身于辽西，，，，，，并且一经同属于一个民族——东胡。。。。 。。。。 东胡，，，，，，自古以来一直运动在我国东北地区。。。。 。。。。战国时期，，，，，，东胡栖身在燕国东北，，，，，，就是现在的内蒙古赤峰和辽宁向阳及其周边地区。。。。 。。。。燕昭王时期，，，，，，上将秦开率军攻打东胡，，，，，，东胡大北，，，，，，北退千余里，，，，，，这就是历史上著名的“秦开却胡”。。。。 。。。。东胡族厥后生长为乌桓和鲜卑两个部族，，，，，，其中鲜卑族厥后又分为慕容、宇文、段氏三部，，，，，，它们正是慕容复、乔峰、段誉的先祖。。。。 。。。。 而辽西古战场传说就包括秦开却胡、齐桓公清剿孤竹国、曹操伐乌桓、鲜卑立燕、花木兰扫北、薛礼征东、樊梨花、李光弼平安史之乱、杨家将、木华黎安定辽西等系列古战争、古战场、古遗迹、古代人物传说及民族故事3000多则。。。。 。。。。 （记者 王志东） |
