旧时祭灶是男子们的事情 ，，，，，，，近代却大都由家庭主妇来充当祭灶的角色 。。。。。。。
灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖 。。。。。。。长条形的称为“关东糖” ，，，，，，，扁圆形的叫“糖瓜” 。。。。。。。
再过半个月 ，，，，，，，就是小年了 ，，，，，，，夏历腊月廿三传说是“灶王爷上天”之日 ，，，，，，，因此这一天人们要祭灶 。。。。。。。自人类脱离茹毛饮血 ，，，，，，，到发明火石以后 ，，，，，，，随着社会生产的生长 ，，，，，，，灶逐渐与人类生涯亲近相关 。。。。。。。敬重灶神也就成为诸多拜神运动中的一项主要内容 。。。。。。。祭灶在我国的历史十分悠久 ，，，，，，，宽大农村地区至今仍然沿袭这一古板 。。。。。。。辽宁省非物质文化遗产�；；；；； ；；ぶ行奈颈ㄌ峁┝艘韵抡舛沃柿� ，，，，，，，详细解说了祭灶的历史 ，，，，，，，同时生动还原出祭灶时的仪式 。。。。。。。 夏朝就有祭灶民俗了 南宋诗人范成大的《祭灶诗》有云：“古传腊月二十四 ，，，，，，，灶君朝天欲言事 。。。。。。。云车风马小留连 ，，，，，，，家有杯盘丰典祀 。。。。。。。猪头烂熟双鱼鲜 ，，，，，，，豆沙甘松粉饵圆 。。。。。。。男儿酌献女儿避 ，，，，，，，酹酒烧钱灶君喜 。。。。。。。婢子斗争君莫闻 ，，，，，，，猪犬触秽君莫嗔 ，，，，，，，送君醉饱登天门 ，，，，，，，杓长杓短勿复云 ，，，，，，，乞取利市归来分 。。。。。。。 ”昔人过年祭灶神是很考究的 ，，，，，，，特殊在唐宋时祭灶的供品相当富厚 ，，，，，，，这首诗正是对其时灶王节里民间祭灶运动极其生动的形貌 。。。。。。。 祭灶的民俗 ，，，，，，，由来甚久 。。。。。。。灶君 ，，，，，，，在夏朝就已经成为民间尊崇的一位大神 。。。。。。。记述年龄时孔子言行的《论语》中 ，，，，，，，就有“与其媚舆奥 ，，，，，，，宁媚与灶”的话 。。。。。。。浚浚�？？ ？？鬃釉谙蚱溲故腿嗣恰懊挠谠睢钡脑倒试墒敝赋觯骸安蝗� ，，，，，，，开罪于天 ，，，，，，，无所祷也 。。。。。。。”也就是说 ，，，，，，，若是不讨好灶神 ，，，，，，，他就会向上天告你的恶状 。。。。。。。由于人与天帝无法相同 ，，，，，，，以是天帝只能听凭灶神胡言乱语 ，，，，，，，凡人“无所祷也” 。。。。。。。灶神告什么状 ，，，，，，，天帝就会给你定下什么处分 。。。。。。。葛洪《抱朴子·微旨》说：“月晦之夜 ，，，，，，，灶神亦上天白人罪状 。。。。。。。大者夺纪 。。。。。。。纪者 ，，，，，，，三百日也 。。。。。。。小者夺算 。。。。。。。算者 ，，，，，，，一百日也 。。。。。。。”也就是说 ，，，，，，，谁要是冒犯了灶神 ，，，，，，，严重的要少活300天 ，，，，，，，稍微的也要少活100天 。。。。。。。试想 ，，，，，，，平白无故地丢掉几百天的寿命 ，，，，，，，这种处分着实让人畏惧 。。。。。。。 先秦时期 ，，，，，，，祭灶位列“五祀”之一（五祀为祀灶、门、行、户、中雷五神 ，，，，，，，中雷即土神 。。。。。。。另一说为门、井、户、灶、中雷；；；；； ；；或说是行、井、户、灶、中雷） 。。。。。。。祭灶时要设立神主 ，，，，，，，用丰富的酒食作为祭品 。。。。。。。要摆设鼎俎（即鼎和俎 ，，，，，，，古代祭祀、燕飨时陈置牲体或其他食物的礼器） ，，，，，，，设笾豆（即笾和豆 。。。。。。。古代祭祀及宴会时常用的两种礼器 。。。。。。。竹制为笾 ，，，，，，，木制为豆）等等 。。。。。。。唐宋时为腊月廿四祭灶 ，，，，，，，元明沿袭旧俗 ，，，，，，，清朝改为“官三民四船家五” ，，，，，，，也就是官府在腊月廿三 ，，，，，，，一样平常民家在腊月廿四 ，，，，，，，水上人家则为腊月廿五举行祭灶 。。。。。。。厥后北方民间逐渐演变为腊月廿三祭灶 ，，，，，，，南方仍沿旧习 。。。。。。。 古时祭灶不两全份的贵贱、崎岖 ，，，，，，，上自王公、大臣 ，，，，，，，下至平民黎民 ，，，，，，，对灶神都是毕恭毕敬 。。。。。。。据有关资料纪录：每年腊月廿三 ，，，，，，，清朝天子例行在坤宁宫大祭灶神 ，，，，，，，同时安顿天、地神位 ，，，，，，，天子在神位前行九拜礼 ，，，，，，，以迎新年福禧 。。。。。。。旧时 ，，，，，，，民间过灶王节热闹特殊 ，，，，，，，家家户户燃放鞭炮 ，，，，，，，置办酒宴 ，，，，，，，邀亲探友 ，，，，，，，歌舞娱乐 ，，，，，，，虽然祭灶是最主要的运动 。。。。。。。有些地方祭灶神还分两天举行 ，，，，，，，腊月廿三夜 “祭荤灶” ，，，，，，，用鸡鸭鱼肉等佳肴为供品；；；；； ；；腊月廿四“祭素灶” ，，，，，，，供品为水果、瓜子及点心等 。。。。。。。旧时夏历腊月廿三或廿四 ，，，，，，，民间送灶神上天 ，，，，，，，谓之送灶 。。。。。。。除夕又迎回灶神 ，，，，，，，谓之迎灶 。。。。。。。 |
