包饺子
过年包饺子，，，，，，，，至今照旧北京人过年的习俗。。。。。。除夕夜，，，，，，，，各家各户剁馅儿声此起彼伏，，，，，，，，主妇们在厨房里忙着和面，，，，，，，，和馅儿，，，，，，，，包饺子。。。。。。虽然年菜早就备好了，，，，，，，，但除夕这顿饺子必需年三十现包。。。。。。这一天，，，，，，，，一家老小齐上阵，，，，，，，，不管是奶奶、小姐照旧使唤丫头，，，，，，，，全都得上手包。。。。。。 年夜饭
年夜饭各家有各家的专长菜，，，，，，，，但两样工具不可少，，，，，，，，一个是暖锅，，，，，，，，一个是鱼。。。。。。�；；；；；Ｅ绕谔�，，，，，，，，象征来年红红火火；；；；；；；鱼则取“年年有余”的好彩头。。。。。。最后一道菜多是甜食，，，，，，，，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。。。。。。这天，，，，，，，，通常不喝酒的人也自得思意思，，，，，，，，有酒有菜才算过了年。。。。。。
放鞭炮
放鞭炮是除夕的保存项目。。。。。。传说中“年”是吃人怪兽。。。。。。“年”一来，，，，，，，，树木凋敝，，，，，，，，百草不生；；；；；；；“年”一过，，，，，，，，万物生长，，，，，，，，鲜花各处。。。。。。以是过年这天各人都要放鞭炮把“年”赶走。。。。。。子时一过，，，，，，，，饺子下锅，，，，，，，，鞭炮着述，，，，，，，，别提多喜庆了。。。。。。 |
