农家鲜味里的墟落振兴密码
——广州市从化区城郊街道西和村新时代文明实践站蹲点报道
鲜美多汁的粤菜美食十里飘香，，，，，果蔬园地里的萌芽含苞待放，，，，，千亩花场上正在举行精彩的宣讲……走进广州市从化区城郊街道西和村，，，，，一派生气盎然的情形扑面而来。。。。。。 。。
墟落振兴，，，，，既要塑形，，，，，也要铸魂。。。。。。 。。在西和村，，，，，美食烹饪成为致富秘笈，，，，，特色养殖能发动就业，，，，，家门口的理论宣讲更是热闹特殊，，，，，种种各样的的农家特色在新时代文明实践的赋能下，，，，，正为墟落振兴提供源源一直的动力。。。。。。 。。
用美食烹饪出新生涯
“浆打薄一点更切合当下的康健需求。。。。。。 。。”
“切掉的芥菜叶可以在生产中用于滚汤。。。。。。 。。”
“这道菜还可以使用鱼胶肉胶来做，，，，，本钱比梅菜肉饼还要低。。。。。。 。。”
......
克日，，，，，在西和村粤菜师傅培训室，，，，，粤菜师傅自愿者马健雄正在向学员教授一道“脆皮榄角大芥菜”。。。。。。 。。
粤菜师傅自愿者正在教授做菜。。。。。。 。。苏俊杰 摄
2018年9月，，，，，广东首个粤菜师傅培训室落户西和村。。。。。。 。。3年多来，，，，，该项目以“作育一名厨师，，，，，致富一户人家”为目的，，，，，通过送技上门，，，，，推广墟落美食文化，，，，，成为广州新时代文明实践助力墟落振兴的响亮品牌。。。。。。 。。
在培训室的墙上，，，，，可以看到许多名厨和烹饪巨匠的照片。。。。。。 。。培训班约请“中国粤菜烹饪巨匠”任总照料，，，，，国家职业手艺竞赛评判员作为认真人，，，，，以及23名着名旅馆的总厨和烹饪巨匠，，，，，配合组成粤菜师傅培训自愿效劳队。。。。。。 。。
位于西和村的广州粤菜师傅培训室。。。。。。 。。苏俊杰 摄
粤菜师傅自愿者轮流进驻，，，，，不中止开展名厨下乡、培训下乡运动，，，，，为外地村民免费提供手把手教学的职业手艺培训。。。。。。 。。别的，，，，，粤菜师傅自愿者还会开展手艺交锋、新菜口胃研发等主题自愿效劳运动，，，，，不但“送手艺”，，，，，还会“送计划”。。。。。。 。。现在，，，，，培训室已经有了一套系统化、规范化的培训课程，，，，，基本实现了“月月有运动，，，，，周周有效劳”。。。。。。 。。
“加入培训班后，，，，，我开的‘农家乐’每年收入从几万块增添到十万元以上！”从2018年就最先加入培训的学员朱师傅说，，，，，恒久坚持加入培训，，，，，自己的厨艺水平一直提升，，，，，2019年还得了烹饪大奖。。。。。。 。。
厨艺手艺提升了，，，，，收入自然水涨船高。。。。。。 。。据悉，，，，，西和村不少农庄的营业额同比增幅凌驾了30%。。。。。。 。。现现在，，，，，培训室把教学搬上网络，，，，，网友不但可以在线寓目厨艺培训，，，，，也可以选择线上预约，，，，，从而线下实地加入学习。。。。。。 。。
粤菜师傅自愿者马建雄接受凯时ks采访。。。。。。 。。苏俊杰 摄
相关认真人体现：“这种将自愿效劳和指导工业生长相融合的方法，，，，，响应了新时代文明实践‘凝聚群众、指导群众’的目的要求，，，，，推动了墟落振兴生长。。。。。。 。。”
特色工业增收致富
西和村新时代文明实践站隶属于广州市从化区城郊街道新时代文明实践所，，，，，二者接纳“站、所合一”的共建模式，，，，，配合坐落于西和村的新时代文明实践广场。。。。。。 。。
西和村新时代文明实践广场。。。。。。 。。王小宁 摄
在广场不远处，，，，，就是50多家花卉企业入驻的万花风情小镇。。。。。。 。。这处花卉园地不但是村民游客争相打卡的“胜地”，，，，，更是西和村生长花卉工业和塑造花卉文化品牌的致富新手段。。。。。。 。。
从1997年引进第一家花卉企业最先，，，，，经由20多年的生长，，，，，西和村形成了一个完善的花卉工业集群，，，，，还生长成为农业部和广东省共建的现代农业树模区——万花园生产树模园区的焦点区域。。。。。。 。。近年来，，，，，村里又以花卉工业为基�。。。。。。 。。�，，，，延伸生长墟落旅行旅游，，，，，不但改善了村居情形，，，，，还发动了村民们增收致富。。。。。。 。。
不但鉴赏亮眼，，，，，更有知识养心。。。。。。 。。在距离西和村新时代文明实践广场两公里处，，，，，广州花卉研究中心从化基地正坐落于此。。。。。。 。。该中心作为科普教育类研究基地，，，，，常态化开展花卉知识科普撒播、花卉探秘研学旅游、花卉DIY体验课程等主题的文明实践运动，，，，，还终年开设花卉科普课堂，，，，，包括花卉新品种探讨、花卉组织作育体验、花卉种养知识、花卉组合盆栽制作、艺术插花培训、押花创作、水培花卉制作、多肉创意盆栽等特色课程，，，，，知足学生及群众对花卉科普教育的多方面需求。。。。。。 。。
西和村万花风情小镇。。。。。。 。。庄小龙 摄
“我手上的这盆红掌色泽鲜艳，，，，，花期长期，，，，，易于盆栽或者在庭院阴凉位置摆放。。。。。。 。。”在基地内部，，，，，一场网络直播正在举行。。。。。。 。。镜头里，，，，，主持人将西和村的特色花卉娓娓道来，，，，，他死后种种各样的花卉盆栽争奇斗艳，，，，，竞相开放。。。。。。 。。
西和小镇。。。。。。 。。贺子桓 摄
这是从化区新时代文明实践中心和融媒体中心配合推出的《从化墟落小康直通车》系列直播。。。。。。 。。该直播将镜头瞄准从化区各州里新时代文明实践所、站，，，，，通过展现外地特色农产品和工业园区，，，，，反应外地脱贫攻坚效果，，，，，发动相关产品销售。。。。。。 。。尤其是在新冠肺炎疫情时代，，，，，直播搭建线上“蔬果订制”平台，，，，，免费开通公交“蔬果专线”，，，，，开设新时代文明实践“小康直通车”栏目，，，，，适时开展直播带货，，，，，破解了农产品“出山难”的问题，，，，，助力线上销售农产品超2000吨。。。。。。 。。
“西和村的新时代文明实践项目突出的是‘传’‘帮’‘带’三个字。。。。。。 。。”从化区城郊街新时代文明实践所副所长、西和村党支部第一书记刘辉鹏先容，，，，，粤菜师傅教授烹饪手艺，，，，，花卉园地资助农民致富增收，，，，，特色养殖发动经济收入，，，，，三者融会意会，，，，，走出了一条融合生长的特色之路。。。。。。 。。
理论宣讲“富脑壳”
“精神文明建设是我们西和村的底色，，，，，各生齿袋富足了，，，，，脑壳也一样要富足。。。。。。 。。”刘辉鹏说，，，，，西和村新时代文明实践站在2018年10月挂牌建设以来，，，，，就一直致力于宣讲撒播习近平新时代中国特色社会主义头脑以及党的立异理论，，，，，用润物无声的方法让好头脑吹入寻常黎民家。。。。。。 。。
开展宣讲运动是西和村新时代文明实践站的事情重点。。。。。。 。。记者相识到，，，，，为了选好宣讲员步队，，，，，从化区在全区各行业领域整合了一批理论水平高、政策掌握准、表达能力强的文明实践宣讲团，，，，，常态化在各州里开展理论宣讲培训，，，，，确保把习近平新时代中国特色社会主义头脑讲深讲透，，，，，指导宽大农村群众用于生爆发涯实践。。。。。。 。。宣讲员当中，，，，，有的是党员向导干部，，，，，有的是“中国好人”等先进典范，，，，，尚有的是高校的专家学者。。。。。。 。。别的，，，，，他们还都有一个配合的身份：群众能叫得上名字来的身边人。。。。。。 。。
不限于村里的思政大课堂和洽日子大课堂，，，，，西和村的文明实践宣讲所在可选择在大树下、田间地头、陌头巷尾等亲近群众的地方。。。。。。 。。为了让群众有亲热感，，，，，宣讲员还可运用方言，，，，，以越发通俗易懂的方法，，，，，讲出好故事，，，，，传出新头脑。。。。。。 。。
西和村新时代文明实践站正在举行思政课堂。。。。。。 。。资料图片
“思政课有意义，，，，，也可以有意思！”谈及印象最深的一堂课，，，，，一位村民绝不犹豫地说是华南师范大学思政课西席张永刚教授的课，，，，，“张先生用一堂课教会我们用更辽阔的视野去看待中国特色社会主义的生长历程，，，，，指导我们体贴社会，，，，，肩负责任。。。。。。 。。”
别的，，，，，西和村作为城郊街的中心地带，，，，，还承办了街道其余33个新时代文明实践站的理论宣讲运动。。。。。。 。。阻止现在，，，，，共开展思政课堂75期，，，，，惠及群众数千名。。。。。。 。。
西和村村规民约三字经。。。。。。 。。贺子桓 摄
村容整、民俗淳、文化兴，，，，，文明新风吹进黎民心间，，，，，正是农村乡风文明建设的生动写照。。。。。。 。。在西和村新时代文明实践广场上，，，，，《村规民约三字经》格外显眼，，，，，其中包括爱国情怀、诚信礼义、孝悌文化、垃圾分类等多个方面的内容。。。。。。 。。
“要想村民自觉加入，，，，，提升文明意识，，，，，常态化群众性文化运动必不可少。。。。。。 。。”刘辉鹏说，，，，，西和村新时代文明实践广场会举行许多各人喜闻乐见的运动，，，，，如“广东省新时代文明实践‘七个一百’精品项目下下层运动”“我为党旗添色泽，，，，，唱响城郊主旋律”等大型文化运动，，，，，富厚村民精神天下的同时，，，，，更引发了村民自觉投身墟落建设的主人翁精神。。。。。。 。。
“接下来，，，，，我们会越发注重物质文明和精神文明的齐头并进，，，，，让西和村的美食文化、创业故事讲得更好，，，，，传得更响。。。。。。 。。”刘辉鹏说。。。。。。 。。（凯时ks 贺子桓 广州日报 徐雯雯）
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