成都“油条哥”:小本谋划大良心
揭晓时间：2012-11-27
泉源：新华社
新华社成都１１月２７日电(新华社“中国网事”记者许茹) 最近 ，，，，，，，，４７岁的成都会民李刚因销售不使用明矾的油条而走红 ，，，，，，，，被各人称为“油条哥” ，，，，，，，，天天前往购置“定心油条”的人络绎一直 。。。。 。 。。
“油条哥”卖的不是油条 ，，，，，，，，是良心 在成都地铁数码广场出站口的一间小店里 ，，，，，，，，记者见到了“油条哥”李刚 。。。。 。 。。他一身厨师妆扮 ，，，，，，，，麻利地给主顾递上一包包油条 ，，，，，，，，不到半小时 ，，，，，，，，就卖出了四大箱 。。。。 。 。。 “虽然个头没有其他地方卖的大、口感没有那么脆 ，，，，，，，，但没有使用明矾 ，，，，，，，，让我们吃得定心 。。。。 。 。。”天天早上 ，，，，，，，，家住周围的市民陈先生都会到这里买上几根油条 。。。。 。 。。 不久前在网络上 ，，，，，，，，有关李刚在炸油条时不加明矾的做法引发了网民和成都会民的热捧 ，，，，，，，，这些险些不含铝的清静油条也因此被冠上了“国际油条”的称呼 。。。。 。 。。 ５０次试验“研制”出“国标油条” � 。。。。 。 。。玻埃埃鼓� ，，，，，，，，李刚匹俦从外地打工返乡 ，，，，，，，，在成国都北开了一家小店 ，，，，，，，，卖面和油条 。。。。 。 。。 李刚缘何想“研制”铝含量较低的油条呢？？？？？？？？原来 ，，，，，，，，去年１０月 ，，，，，，，，他在电视里相识到 ，，，，，，，，恒久食用铝含量超标的油条 ，，，，，，，，可能会造成智力和影象力下降 ，，，，，，，，于是萌生了研制“低铝油条”的想法 。。。。 。 。。 虽然没有几多文化 ，，，，，，，，但李刚知道油条中的铝主要来自明矾 ，，，，，，，，于是最先逐步镌汰其使用量 。。。。 。 。。有一次 ，，，，，，，，他喝多了酒 ，，，，，，，，和面时忘了加明矾 ，，，，，，，，第二天炸出的油条虽然个头小、吃起来不松脆 ，，，，，，，，但也还好吃 ，，，，，，，，于是大胆地实验不必明矾 。。。。 。 。。 从小苏打到玉米粉再到荞麦面 ，，，，，，，，他一次次地试验着明矾的取代品 。。。。 。 。。直到有一天 ，，，，，，，，他发明鸡蛋下油锅后最先冒泡膨胀 ，，，，，，，，汤圆煮熟了之后也会膨胀变大 ，，，，，，，，终于找到了“药方”－－鸡蛋和汤圆粉 。。。。 。 。。 为了磨练自己的试验效果 ，，，，，，，，李刚委托朋侪把自己的油条先后两次送进成都会食物药品检测中心 ，，，，，，，，效果显示铝含量划分为４３ｍｇ／ｋｇ和１６ｍｇ／ｋｇ ，，，，，，，，均低于国家标准 。。。。 。 。。 小本谋划者背后的“良心账” 近年来 ，，，，，，，，食物清静问题时刻刺激着黎民敏感的神经 。。。。 。 。。专家以为 ，，，，，，，，“油条哥”的泛起 ，，，，，，，，让社会看到了诚信和品德的坚守 。。。。 。 。。 记者相识到 ，，，，，，，，李刚虽然着名了 ，，，，，，，，但仍然租住在一套上世纪７０年月的老屋子里 ，，，，，，，，守着自己的小店 。。。。 。 。。“加了荞面、鸡蛋 ，，，，，，，，炸一根油条最少得多两、三毛钱 ，，，，，，，，没有几多利润 。。。。 。 。。”李刚说 ，，，，，，，，“但我也得坚持卖好油条 ，，，，，，，，这是我做生意的原则 。。。。 。 。。” |
责任编辑：梁艳红