《舌尖２》增添了一些情绪元素， ，，， ， ，，注重讲述做美食的人和美食之间的故事， ，，， ， ，，这样的改变引来观众的批判纷歧， ，，， ， ，，支持者以为《舌尖２》的浓浓人情味与美食相得益彰， ，，， ， ，，而品评者则以为它令人大失所望的地方在于忽略了“舌尖”二字， ，，， ， ，，观众更期待的是食物而非故事。。。。。 。 《舌尖２》之以是引起争议， ，，， ， ，，是由于喜欢故事的观众， ，，， ， ，，着重从片中体会人文气息和情绪实力， ，，， ， ，，而不喜欢它讲故事的观众， ，，， ， ，，则是更注重舌尖体验的“美食喜欢者”， ，，， ， ，，这两个群体的观众在实质上并没有什么矛盾， ，，， ， ，，只是寓目所选择的点差别罢了。。。。。 。 《舌尖１》为什么好评如潮？？？？ ？？？那是由于第一次泛起这么细腻的美食画面， ，，， ， ，，许多人除了流口水别无他想。。。。。 。着实《舌尖１》也是有故事的， ，，， ， ，，那些上山下海采撷食材的人， ，，， ， ，，那一双双充满皱纹做饭菜的手， ，，， ， ，，背后怎么可能没故事？？？？ ？？？《舌尖２》注重讲故事的做法是对的。。。。。 。由于， ，，， ， ，，人与食物之间自己就充满故事。。。。。 。美食是人做出来的， ，，， ， ，，美食寄托着爱……失去了情绪的灌注， ，，， ， ，，再好的美食片也不过是一道早晚要腐败的食物罢了。。。。。 。 周星驰在他的影戏《食神》中就转达过这样的看法：美食是专心做出来的， ，，， ， ，，带着情绪做出的食物， ，，， ， ，，哪怕是一盘简朴的蛋炒饭， ，，， ， ，，吃起来也会滋味无限。。。。。 。人在差别心情下做出的饭菜， ，，， ， ，，都会有细微的差别， ，，， ， ，，况且《舌尖２》泛起出的那些美食， ，，， ， ，，有许多是从历史中走出来的， ，，， ， ，，那内里有许多可挖掘的故事。。。。。 �？？？？ ？？？疵朗常� ，，， ， ，，听故事， ，，， ， ，，这才是一档美食纪录片应该拥有的名堂。。。。。 。 许多著名的小吃， ，，， ， ，，都陪同着一个传说， ，，， ， ，，好比过桥米线， ，，， ， ，，听说是一百多年前一位秀才之妻惋惜相公苦读而无意间制作出来的；； ；；；；；；好比烧灌肠， ，，， ， ，，相传是程咬金与老娘艰难堪活时， ，，， ， ，，靠邻人施舍的大肠与猪血制作出来的；； ；；；；；；在老北京小吃中， ，，， ， ，，驴打滚、馄饨侯、萨其马、焦圈等等， ，，， ， ，，由于历史人物和文人书生的喜欢， ，，， ， ，，曾留下许多故事， ，，， ， ，，好比苏东坡就为焦圈写过一首诗， ，，， ， ，，“纤手搓成玉数寻， ，，， ， ，，碧油煎出嫩黄深， ，，， ， ，，夜来春睡无轻重， ，，， ， ，，压褊尤物缠臂金”。。。。。 。 只记着美食的味道而遗忘美食的起源、轶闻， ，，， ， ，，是一种遗憾。。。。。 。有上千年历史的美食能保存到现在， ，，， ， ，，任何与它有关的信息， ，，， ， ，，都成了它的味道的一部分。。。。。 。品评《舌尖２》讲故事是典范的“吃货”头脑， ，，， ， ，，是适用主义头脑。。。。。 。味蕾能记着的鲜味是短暂的， ，，， ， ，，而与美食有关的文化、情绪却是隽永的、恒定的。。。。。 。 单从纪录片的鉴赏性来讲， ，，， ， ，，《舌尖２》要掌握好美食与故事的比例， ，，， ， ，，需要制作者对观众心理有准确的掌握， ，，， ， ，，向导观众在美食营造的气氛中穿行。。。。。 。美食可以感感人， ，，， ， ，，故事也可以感感人， ，，， ， ，，两者调配适当， ，，， ， ，，方能让观众越发喜欢这档节目。。。。。 。 至于《舌尖２》涉及到一些危险采食的镜头， ，，， ， ，，以及可能引发采购风潮导致生态灾难， ，，， ， ，，这样的担心不无理由， ，，， ， ，，可是前者属于客观纪录， ，，， ， ，，后者有点杞人忧天。。。。。 。这档节目已经有了很大的影响力， ，，， ， ，，若是真对市场爆发足够的影响， ，，， ， ，，生怕等不到资源枯竭， ，，， ， ，，价钱已经高得离谱， ，，， ， ，，随之外地会有莳植或养殖泛起， ，，， ， ，，供应餐桌。。。。。 。虽然， ，，， ， ，，作为观众， ，，， ， ，，看着荧屏流口水可以， ，，， ， ，，也别太把“吃尽人世美食”当成人生追求。。。。。 。 ！！！！� 。ê圃拢� |
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