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打捞舌尖上的文化乡愁
揭晓时间:2014-04-30   泉源:举世时报

  《舌尖上的中国》第二季热播,,,,,,获得绝大大都观众的点赞,,,,,,掀起又一波美食热潮。。。。。。但也有少数品评以为,,,,,,第二季没有“以食为天”,,,,,,紧扣“舌尖”的中心,,,,,,却让“人”成了纪录片主角,,,,,,似有喧宾夺主之嫌。。。。。。 

  这种挑剔的品评是一种误解。。。。。。该纪录片没有一味让观众贪恋舌尖的享受,,,,,,而是以“人”为主角,,,,,,强调情景再现和故事渲染,,,,,,有鲜活的现场感与在场感,,,,,,复生了美食的“烟火”味道,,,,,,付与美食浓郁的生涯滋味。。。。。。好比,,,,,,第一集在活色生香地展示酥油蜂蜜、清炖跳跳鱼、雷山鱼酱等美食的同时,,,,,,重点泛起了背后的故事和人。。。。。。《舌尖》第二季的魅力恰恰体现在此,,,,,,它展示了与美食水乳融会的民间生涯方法,,,,,,显得特殊有人文情怀和文化韵味。。。。。。饱蘸生涯滋味,,,,,,极具中国风韵,,,,,,也才华感动那么多观众。。。。。。 

  中国文化不是戴在头上的面具,,,,,,也不是涂在唇间的口红。。。。。。这种文化不是一个笼统符号,,,,,,而是与中国一样平常生涯血肉相连的生涯方法。。。。。。这种非物质的民间生涯方法,,,,,,详细而生动,,,,,,与一个个酸甜苦辣的人生细密关联。。。。。。中国文化不张扬招摇,,,,,,不具有进攻性,,,,,,更不会动不动以“普世”的名义睥睨他人。。。。。。中国文化感性而谦逊,,,,,,结实而绵长,,,,,,不会因外来的惊扰和无意的走失,,,,,,失去自己的根脉。。。。。。中国文化的生命力在广袤的民间尤为坚挺。。。。。。文化这工具,,,,,,像水和空气,,,,,,它在时,,,,,,似乎感受不到它的主要;;; ; ;;;一旦失去,,,,,,生命就容易枯萎。。。。。。这么多年,,,,,,我们在追逐物质的历程中,,,,,,多几几何怠慢了我们自己的文化。。。。。。但文化并没有走失,,,,,,仍在凯时ks血液里和影象深处。。。。。。 

  有外媒品评《舌尖》第二季“不甚隐晦地包括了政治宣传元素”。。。。。。这显然有意识形态过敏之嫌,,,,,,一方面袒露西方一直的狂妄与私见,,,,,,另一方面也说明,,,,,,未浸润中国文化的他们,,,,,,只是冷眼旁观,,,,,,自然很难明确我们在美食中寄予的文化眷注。。。。。。 

  《舌尖》第二季打捞出一个个滴着露珠的文化食材,,,,,,该片借“美食”之名,,,,,,感性地展示了“美食”之外的中国文化。。。。。。它的精妙之处,,,,,,就是不但激活了国人的味蕾影象,,,,,,同时激活了我们甜睡的文化影象,,,,,,它把沉在我们心底的文化乡愁连根拔起了。。。。。。从这个意义上,,,,,,《舌尖》第二季的意义绝不止于“舌尖”,,,,,,更关乎文化的心魂。。。。。。若是仅仅把眼光盯着“美食”,,,,,,就会忽略该纪录片更值得关注的文化意义。。。。。。(张涛甫 复旦大学新闻学院教授) 

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责任编辑:章 驰
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