新华社北京７月２５日电(新华社记者宋晓东)日前，，，，，辽宁营口警方破获系列有毒有害食物案件，，，，，查获６０００多公斤含工业明胶的黑心食物，，，，，端掉７个黑窝点。。 。。。警方视察发明，，，，，吉林通化一窝点将数百吨工业明胶充作食用明胶销至８省制成食物。。 。。。几天前，，，，，银川警方也捣毁了一个使用工业明胶加工皮冻的黑作坊。。 。。。此前浙江也曾查获使用工业明胶、甲醛制作的超万吨“毒鸭血”。。 。。。
从苏丹红到三聚氰氨，，，，，从吊白块到工业明胶，，，，，近年来工业质料流入食物加工领域被制成黑心食物的案件一直被查处。。 。。。但遗憾的是这种事后的“灭火”力度有限，，，，，被查缴的黑心食物往往只是少数，，，，，更多的已经被销往各地，，，，，甚至已经端上了人们的餐桌。。 。。。类似案件一经宣布，，，，，消耗者感受到的不是吃下一颗“定心丸”的定心，，，，，而是吞下一只苍蝇的恶心。。 。。。
事后“灭火”总缺乏事前防患，，，，，守卫“舌尖清静”羁系必需前置。。 。。。在目今食物清静羁系的事后惩办机制下，，，，，一次次通过案件查处来修补制度，，，，，只不过是在老黎民一直被危险中寻得些许前进，，，，，这无疑令人心痛。。 。。。最后治理、事后查处对维护食物清静所起的作用微乎其微，，，，，往往堵得了�？？？？？？？谌捶啦蛔⌒幸档南萋涫�，，，，，无法从基础上让老黎民吃得定心。。 。。。
食物清静问题袒露的不但仅是不法商贩的失德和羁系系统的滞后，，，，，更深层问题是现行食物清静治理尺度过低。。 。。。强化食物清静治理、前置监视必需标准先行，，，，，把篱笆扎得更高。。 。。。相关部分应进一步细化食物生产、加工、制作等各环节清静标准，，，，，为企业划定红线，，，，，为事前监视提供依据。。 。。。
要实现源头治理必需让羁系部分的手伸得更长些，，，，，改“坐堂”式羁系为动态监视，，，，，把羁系前移到食物加工一线和原质料市场中。。 。。。相关部分要各司其职形成联动，，，，，增强对可能流入食物加工领域的工业质料的监控，，，，，完善食物清静市场准入制，，，，，实现工业质料和食物质料的物理隔离。。 。。。
别的，，，，，食物清静羁系的拳头要再硬些，，，，，不但要对重大食物清静案件加大依法惩办力度，，，，，还要强化对羁系部分的督盘问责力度。。 。。。在让黎民吃得定心这件事上，，，，，容不得半点纰漏。。 。。。
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