35年前，，，，， ，17岁的我高中结业，，，，， ，来到只有一个露天站台、三趟列车的烟台火车站，，，，， ，成为一名客运员。。 。。。。。从客运员到客运车间的主任，，，，， ，我和同事们起劲拼搏，，，，， ，不但车间获得了“天下五一劳动奖状”，，，，， ，自己也被评为天下铁路劳动模范。。 。。。。。
30多年间，，，，， ，眼见了中国铁路事业的蓬勃生长，，，，， ，做梦都想不到火车时速会跑到300多公里，，，，， ，中国高铁会站在天下铁路生长的巅峰。。 。。。。。我也最先盘算着退休之后，，，，， ，和丈夫孩子坐着高铁四处看看，，，，， ，未曾想，，，，， ，年已半百的我和年轻的高铁又爆发了细密的联系。。 。。。。。
2013年3月，，，，， ，一纸调令，，，，， ，我被派到了青岛，，，，， ，筹建高铁餐饮治理公司。。 。。。。。面临一台台落满灰尘的装备和没有样板、没有人才、没有手艺的逆境，，，，， ，现实像一座高山耸立在眼前。。 。。。。。50岁的一个女人，，，，， ，从烟台背井离乡来到青岛，，，，， ，从零最先创业图个啥？？？？？？？万一失败了怎么办？？？？？？？可是向导的启发，，，，， ，家人的劝说，，，，， ，对加入高铁生长的神往，，，，， ，尤其是自己一辈子不平输的个性，，，，， ，促使我放下记挂，，，，， ，挽起袖子带着仅有的7名员工，，，，， ，最先了新的创业梦想。。 。。。。。带着员工对着说明书一台一台地试装备，，，，， ，一项一项地建制度，，，，， ，向专家讨教，，，，， ，去别的餐饮公司学习，，，，， ，没日没夜，，，，， ，吃住车间。。 。。。。。历经无数个不眠的日夜，，，，， ，终于迎来了开机生产的第一天，，，，， ，员工们一片欢呼，，，，， ，我心田也洋溢着厦烀！
开工生产，，，，， ，仅仅是万里长征的第一步，，，，， ，高铁的飞速生长，，，，， ，天天2000盒的生产量严重滞后于游客需求。。 。。。。�？？？？？？？墒牵�，，，， ，快速扩充生产规模，，，，， ，食物清静的治理需要同步跟上。。 。。。。。我坚信，，，，， ，包管食物清静是高铁餐饮人的天职，，，，， ，生长必需听从清静的需要，，，，， ，于是在公司规范了“从农田到餐桌”五道监测关口。。 。。。。。严酷执行质料准入源头检测制度；；；；；；严酷生产全历程监控；；；；；；更新包装装备，，，，， ，刷新流程，，，，， ，提高效率；；；；；；严酷产品出厂质量检测，，，，， ，力争抵达 “清静、绿色、康健、营养”标准。。 。。。。。
泪水和汗水没有白流，，，，， ，公司投产两年的时间，，，，， ，在天下铁路同类工业里，，，，， ，第一个抵达国家量化分级治理最高标准A级；；；；；；又获得了天下工业产品生产允许证，，，，， ，成为全路第一个获得 “QS”认证的“高铁中央厨房”。。 。。。。。公司制订的69条高铁食物治理标准还被确定为行业标准。。 。。。。。餐饮品种由最初的3个，，，，， ，到现在37个，，，，， ，谋划的餐车由最初的21趟，，，，， ，到现在的80趟，，，，， ，公司由最初的亏损500万元，，，，， ，现在实现了1000万元的盈利。。 。。。。。
若是说运行清静是中国高铁生长的良心，，，，， ，那么餐饮清静则是高铁人的另一颗良心。。 。。。。。与中国高铁生长“同频共振”，，，，， ，我看到的是中国餐饮治理的茁壮生长、高速生长。。 。。。。。今年，，，，， ，我们在公司设立了劳模事情室，，，，， ，建设了产品研发事情室，，，，， ，坚定信心，，，，， ，把做中国高铁餐饮“良心”的追求和梦想传承下去。。 。。。。。（董翠萍，，，，， ，济南铁路局旅服青岛高铁餐饮治理公司总司理）
