阴历一年 ，，，，，，三百六十天。。。。。。每过十五天 ，，，，，，有个节气。。。。。。一年中总共二十四个节气。。。。。。春季的六个是：春雨惊春清谷天；；；；； ；夏日的六个是：夏满芒夏暑相连；；；；； ；秋季的六个是：秋处白秋寒霜降；；；；； ；冬季的六个是：冬雪雪冬小大寒。。。。。。节气的龙头老大是立春；；；；； ；节气的小弟是大寒。。。。。。阴历新年 ，，，，，，后称春节 ，，，，，，论节是年中之最大者 ，，，，，，或称之为“过大年”。。。。。。二十四节气中之冬至 ，，，，，，是严冬中之大节气 ，，，，，，民间称之为“过小年”。。。。。。二零逐一 ，，，，，，岁在辛卯。。。。。。辛卯冬至 ，，，，，，在十一月二十八 ，，，，，，阳历是十仲春二十二日。。。。。。中国自古以农立国 ，，，，，，对夏历节气 ，，，，，，向极看重。。。。。。放到民间 ，，，，，，对诸云云类地过冬至 ，，，，，，更是无以复加。。。。。。 老潍城有“冬至当日回”、“冬至一阳生”与“冬至日长一线”的谚语。。。。。。只缘 ，，，，，，地球围绕太阳公转 ，，，，，，公转一周为365天多一点。。。。。。从冬至当日起 ，，，，，，日头最先直射北回归线 ，，，，，，白天始长 ，，，，，，这样一直一连到夏至前一天。。。。。。从夏至始 ，，，，，，日头又最先直射南回归线 ，，，，，，白天始短 ，，，，，，这样一直短到冬至前一日。。。。。。外貌看来 ，，，，，，冬至似乎是冬之极 ，，，，，，究着实 ，，，，，，冬至却着实是春之始。。。。。。为此 ，，，，，，把“冬至”说成是现实意义上的“立春” ，，，，，，也许更适当。。。。。。浚�？？？杉� ，，，，，，昔人把冬至看成是除了过年之外的冬令大节 ，，，，，，着实不过分。。。。。。晚清道光年间 ，，，，，，潍县翰林王之翰有《九九消寒歌》云：“一九冬至一阳生 ，，，，，，万物自始渐勾萌。。。。。。莫道严冬无好景 ，，，，，，山水草木玉妆成。。。。。。” 基于这种冬至春始的严冬节气 ，，，，，，以是一到冬至 ，，，，，，家家有祭 ，，，，，，这即是冬至祭祖的渊源。。。。。。凡读过鲁迅小说《祝福》的 ，，，，，，可以此大致明确冬至祭祖的盛大场景与敬畏气氛：“鲁镇的年底 ，，，，，，事实最像年底。。。。。。村镇上不必说 ，，，，，，就在天空中 ，，，，，，也现出将到新年的气象来。。。。。。”冬至祭祖的民间食俗 ，，，，，，是供奉水饺 ，，，，，，潍城叫扁食。。。。。。冬至祭祖供扁食与冬至过节吃扁食 ，，，，，，与古代名医张仲景治病救人甚有关系。。。。。。冬至是阴之至 ，，，，，，阳之始。。。。。。以后尚有小寒大寒与数九寒天 ，，，，，，接踵而至。。。。。。以之 ，，，，，，从冬至始 ，，，，，，人们注重保暖 ，，，，，，平添食温 ，，，，，，成为系心命题。。。。。。而听说 ，，，，，，“冬至吃扁食”和“暖耳朵”相重合。。。。。。“饺儿”谐音“胶耳”。。。。。。冬至吃扁食 ，，，，，，可以加护耳朵 ，，，，，，以免冻坏。。。。。。却也不知 ，，，，，，此正为了纪念神医张仲景而设。。。。。。 原来 ，，，，，，东汉末季 ，，，，，，军阀混战 ，，，，，，天下大乱 ，，，，，，民不聊生。。。。。。神医张仲景其时在长沙做官 ，，，，，，时在冬日 ，，，，，，发明乡亲尊长患了一种耳病。。。。。。一直主张“不为良相、便为良医”的张仲景救人心切 ，，，，，，让徒儿们搭棚 ，，，，，，架锅 ，，，，，，熬药。。。。。。在冬至那天 ，，，，，，当街舍药。。。。。。所舍药名叫“祛寒娇耳汤” ，，，，，，即把羊肉、辣椒等暖性物与一些祛寒药材放在一锅煮 ，，，，，，煮好切碎当馅儿 ，，，，，，用面皮包成耳朵形状的“娇耳”食物 ，，，，，，煮熟分给病人服食。。。。。。每人分到“娇耳”两只 ，，，，，，药汤一碗。。。。。。病人吃过 ，，，，，，全身发热 ，，，，，，血流通畅 ，，，，，，两耳变暖。。。。。。事后不久 ，，，，，，耳病患者全都好了。。。。。。由此 ，，，，，，张仲景的“祛寒娇耳汤”世代撒播 ，，，，，，实则开了冬至吃水饺即扁食的先河 ，，，，，，千古一直。。。。。。 直到现在 ，，，，，，在鲁西及河南一带 ，，，，，，民间仍有“冬至不端饺子碗 ，，，，，，冻掉耳朵没人管”的谚语撒播。。。。。。在老潍县民间 ，，，，，，也盛行着“冬至扁食夏至汤 ，，，，，，吃了不必开药方”的口头禅。。。。。。(陈正宽) |