“菜篮子”是“市长工程”，，，， ，“菜市井”是市场主体。 。。。。。。驻足市场抓“菜篮子”，，，， ，市长要与“菜市井”交朋侪。 。。。。。。 “稳菜地、活流通、保民生”。 。。。。。。实验新一轮“菜篮子”工程，，，， ，市长正面临“菜贱伤农、菜贵伤民”的两难疑心，，，， ，不可不问计于菜农，，，， ，不可不问需于市民，，，， ，不可不问市于“菜市井”。 。。。。。。“菜市井”最相识菜农和市民的需求和难题，，，， ，掌握着“菜篮子”的定价权。 。。。。。。多与“菜市井”交朋侪，，，， ，可以更准确地掌握“菜篮子”的市场信息，，，， ，更有用地接纳步伐平抑菜价。 。。。。。。 与“菜市井”交朋侪，，，， ，就会发明从“菜园子”到“菜摊子”的差价有多大。 。。。。。。蔬菜流通一样平常要履历4个环节：产地收购、中心运输、销地批发和终端零售，，，， ，在一些大都会，，，， ，流通环节可能更多。 。。。。。。据记者视察，，，， ，蔬菜每个流通环节一样平常加价20%左右，，，， ，主要是相关谋划者要获取合理酬金，，，， ，还要支付制品油、劳动力、房租等流通本钱。 。。。。。。以明确菜为例，，，， ，产地菜农一角钱一斤售卖，，，， ，二级批发商每斤约加价一角钱，，，， ，小商贩则每斤加价两角钱，，，， ，进入零售菜场后每斤还要再涨几角钱，，，， ，零售摊贩才有利可图。 。。。。。。“菜篮子”工业链的一端是不到一角钱的产地供应价，，，， ，另一端却是一元钱左右的零售价，，，， ，云云重大的差价就是若干中心环节水涨船高累加上去的，，，， ，最终都要转嫁到消耗者头上，，，， ，消耗者怎能不感应“买菜难、吃菜贵”呢？？？？？？ 与“菜市井”交朋侪，，，， ，就会发明从“菜园子”到“菜摊子”的流通本钱有多高。 。。。。。。“菜市井”感应头痛的是，，，， ，现在流通本钱已占菜价的50%—70%。 。。。。。。特殊是菜市场零售摊位租金受高房价影响连年上涨，，，， ，是菜价从田间到餐桌在最后一公里不得不大幅攀升的一个主要缘故原由。 。。。。。。据报道，，，， ，在北京农产品批发市场，，，， ，一个摊位使用面积约10平方米，，，， ，每月租金高达2500元，，，， ，若是加上塑料袋等其他本钱，，，， ，用度就更高了。 。。。。。。“菜市井”也是不堪重负，，，， ，他们迫切希望政府脱手，，，， ，严酷控制公益性菜市场摊位租金，，，， ，作废不对理收费，，，， ，从源头上降低流通本钱。 。。。。。。“菜市井”最苦恼的是，，，， ，物流本钱越来越高，，，， ，纵然农民白送你明确菜，，，， ，你自己去收割的话，，，， ，从山东运到北京的批发市场，，，， ，每斤运输本钱也是两角钱以上。 。。。。。。再运到终端市场，，，， ，尚有二次运输的本钱，，，， ，可能就是三四角钱了。 。。。。。。若是不接纳强有力步伐降低蔬菜运输本钱，，，， ，蔬菜零售价钱也是不可能降下来的。 。。。。。。 与“菜市井”交朋侪，，，， ，就会发明从“菜园子”到“菜摊子”的谋划情形有多灾。 。。。。。。“菜市井”的生意都是小本谋划，，，， ，天天买进卖出的蔬菜品种和数目是相对稳固的，，，， ，但摊位费、运费、水电费等谋划本钱却在一直上涨。 。。。。。。受天气和运输条件等多种因素影响，，，， ，蔬菜在流通环节消耗达25%—30%，，，， ，这些消耗和用度摊薄了“菜市井”的利润。 。。。。。。在流通环节，，，， ，“菜市井”可以通过调解谋划品种规避市场危害，，，， ，但他们面临大都会越来越高的运输本钱、生涯本钱，，，， ，谋划情形之艰难是许多人想不到也吃不必的。 。。。。。。着实，，，， ，“菜市井”挣的就是辛勤钱。 。。。。。。 与“菜市井”交朋侪，，，， ，就会发明“菜篮子”工程的基本是市场开拓。 。。。。。。从蔬菜产地到零售摊，，，， ，看似环节多，，，， ，但哪一个环节都不可少。 。。。。。。随着都会化加速生长，，，， ，大都会越来越依赖外地蔬菜供应市场。 。。。。。。面临“卖天下、天下买”的大市场，，，， ，只有“菜市井”的独家谋划是不可的，，，， ，但没有“菜市井”的市场营销也是万万不可的。 。。。。。。千里之外千家万户疏散莳植的“菜园子”，，，， ，需要千军万马的远程贩运，，，， ，需要千辛万苦的市场开拓，，，， ，需要千差万别的批发零售。 。。。。。。纵然在许多超市，，，， ，由于农超对接尚处于起步阶段，，，， ，进入超市的蔬菜大部分也只能通过“菜市井”集中收购，，，， ，然后分期分批送进超市。 。。。。。。由此看来，，，， ，完善“菜篮子”的产销对接，，，， ，不但要进一步强化“菜市井”的市场主体职位，，，， ，并且要为他们开通更多绿色通道。 。。。。。。只有让“菜市井”一起走好，，，， ，菜农的“菜园子”才有销路，，，， ，市民的“菜篮子”才更富厚多彩。 。。。。。。（梅松武 四川日报首席谈论员） |
