新华社天津１月２１日电（记者周润健、蔡玉高）２２日，，，，，，，除夕。 。。。 。。。。作为春节的一项主要习俗，，，，，，，当晚，，，，，，，所有的中国人都要吃年夜饭。 。。。 。。。。民俗专家体现，，，，，，，年夜饭充分体现了中国人的伦理情绪。 。。。 。。。。它既深藏着对祖先、神明及万物的谢谢和虔敬，，，，，，，又表达了对亲情、乡情的眷恋和纪念，，，，，，，同时也深含辞旧迎新之意。 。。。 。。。。 天津社科院教授王来华先容说，，，，，，，年夜饭又称“团圆饭”“合家欢”“年更饭”“分岁筵”，，，，，，，在中国古板社会里是人们一年中的最丰富的一顿饭，，，，，，，也是年节中的主要习俗。 。。。 。。。。俗话说“一年不赶，，，，，，，赶三十晚”，，，，，，，身在异地的人千里万里朝家赶，，，，，，，赶的就是一顿年夜饭。 。。。 。。。。纵然赶不回来的人，，，，，，，在吃年夜饭时家人也要给他留一个席位，，，，，，，摆着碗筷，，，，，，，体现他回家和家人团圆了。 。。。 。。。。昔时要是有老人去世，，，，，，，也要在桌上摆上一副碗筷，，，，，，，以寄托悲哀。 。。。 。。。。 除夕夜，，，，，，，人们将丰富的饭菜摆满一桌，，，，，，，合家团圆，，，，，，，既是享受满桌的佳肴盛馔，，，，，，，也是享受那份欢喜团圆的亲情。 。。。 。。。。王来华体现，，，，，，，只管各地年夜饭的菜品不尽相同，，，，，，，但年夜饭中的菜品都有一定的寓意，，，，，，，人们都将一年的优美祝愿寄寓在了节日食物中，，，，，，，希望在新的一年万事顺意。 。。。 。。。。年夜饭的上菜数目要成双，，，，，，，喻好事成双。 。。。 。。。。菜肴中一样平常都有丸子一类，，，，，，，象征合家团圆；；；；； ；；；桌上要有鸡和鱼，，，，，，，鸡谐音“吉”，，，，，，，寓祥瑞如意，，，，，，，鱼谐音“余”，，，，，，，意年年有余。 。。。 。。。。 按民间习俗，，，，，，，吃年夜饭有许多隐讳，，，，，，，要多说祥瑞话讨口彩，，，，，，，隐讳说晦气话。 。。。 。。。。语言时要说“多”“余”“有”“好”“发”之类的话，，，，，，，榨取说“破”“死”“不敷”之类的话。 。。。 。。。。要是不小心突破碗碟，，，，，，，要说“碎碎（岁岁）平安”。 。。。 。。。。 民俗专家体现，，，，，，，作为家庭的盛宴，，，，，，，年夜饭充分体现了中国人的伦理情绪，，，，，，，人们在一言一行、一饭一菜中寄寓了优美的愿望，，，，，，，希望来年岁事顺心，，，，，，，祥瑞如意。 。。。 。。。。现现在，，，，，，，人们对年夜饭的兴趣虽然没有古代浓郁，，，，，，，但吃年夜饭仍然是人们过年的头等大事，，，，，，，人们仍在新旧时间更替中对未来寄托着希冀和祈盼，，，，，，，追求合家团圆这一优美情境。 。。。 。。。。 |
